Kabeljauw recept: heerlijke gerechten om van te genieten

Ben je op zoek naar een smakelijk en gezond recept met kabeljauw? Dan ben je hier aan het juiste adres! Kabeljauw is een veelzijdige vissoort die zich uitstekend leent voor diverse gerechten. Of je nu houdt van een klassieke kabeljauwfilet met groenten of liever een pittige kabeljauw curry wilt proberen, er is voor ieder wat wils. In dit artikel delen we een aantal heerlijke kabeljauw recepten die je zeker eens moet proberen.

Kabeljauwfilet met citroen en kruiden

Ingrediënten:

• 4 kabeljauwfilets
• 1 citroen
• Verse kruiden naar keuze (bijv. peterselie, dille, tijm)
• Olijfolie
• Zout en peper

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie.
3. Knijp de citroen uit over de vis en strooi de verse kruiden eroverheen.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Bak de kabeljauwfilets in ongeveer 15-20 minuten gaar in de oven.

Kabeljauw curry met kokosmelk

Ingrediënten:

• 500 gram kabeljauwfilet
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode peper, fijngehakt
• 1 blikje tomatenblokjes
• 200 ml kokosmelk
• Kerriepoeder, komijn, kurkuma, zout en peper

Bereidingswijze:

1. Verhit wat olie in een pan en fruit de ui, knoflook en rode peper aan.
2. Voeg de kruiden toe en bak kort mee.
3. Voeg de tomatenblokjes en kokosmelk toe en laat de saus zachtjes pruttelen.
4. Snijd de kabeljauwfilet in stukken en voeg toe aan de saus.
5. Laat de kabeljauw curry nog 10-15 minuten sudderen tot de vis gaar is.

Gegrilde kabeljauw met groenten

Ingrediënten:

• 4 kabeljauwfilets
• 1 courgette, in plakjes
• 1 rode paprika, in reepjes
• 1 rode ui, in ringen
• Olijfolie
• Zout, peper, gedroogde kruiden naar keuze

Bereidingswijze:

1. Verwarm de grillpan voor.
2. Bestrijk de kabeljauwfilets en groenten met olijfolie en kruiden.
3. Gril de kabeljauwfilets en groenten in ongeveer 5-7 minuten per kant gaar.
4. Serveer de gegrilde kabeljauw met de groenten en eventueel wat citroenpartjes.

Met deze heerlijke kabeljauw recepten zet je in een handomdraai een smakelijke maaltijd op tafel. Of je nu kiest voor een klassieke bereiding met citroen en kruiden, een pittige curry of gegrilde kabeljauw met groenten, er is voor ieder wat wils. Probeer deze recepten eens uit en geniet van de heerlijke smaak van kabeljauw!