Ben je op zoek naar een heerlijk en gemakkelijk recept voor een smaakvolle maaltijd? Dan is pasta met kabeljauw en roomsaus een uitstekende keuze! Dit gerecht combineert de zachte smaak van kabeljauw met de romige textuur van roomsaus, en is gegarandeerd een succes aan tafel. In dit artikel delen we het recept en geven we je tips voor het perfect bereiden van deze heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
Voor het maken van pasta met kabeljauw en roomsaus heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 300 gram kabeljauwfilet
– 300 gram pasta naar keuze
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 200 ml room
– 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
– Verse peterselie, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
– Olijfolie
Bereidingswijze
1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en giet af.
2. Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de kabeljauwfilet toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
4. Voeg de room toe en laat het geheel zachtjes pruttelen tot de saus iets is ingedikt.
5. Roer de Parmezaanse kaas door de saus en breng op smaak met zout en peper.
6. Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed door.
7. Serveer de pasta met kabeljauw en roomsaus op borden en garneer met verse peterselie.
Tips
– Je kunt de roomsaus eventueel nog verder op smaak brengen met kruiden zoals tijm, rozemarijn of citroensap.
– Varieer met verschillende soorten pasta, zoals linguine, penne of fusilli, voor een andere textuur.
– Voeg groenten toe aan het gerecht, zoals cherrytomaten, spinazie of courgette, voor extra smaak en voedingsstoffen.
– Serveer de pasta met een frisse salade en een glas witte wijn voor een complete maaltijd.
Met dit heerlijke recept voor pasta met kabeljauw en roomsaus zet je in een handomdraai een smaakvolle maaltijd op tafel. Geniet van de combinatie van zachte kabeljauw, romige saus en smeuïge pasta en verras je gasten met dit heerlijke gerecht. Eet smakelijk!
