Ben je op zoek naar een smakelijk en gezond gerecht om op tafel te zetten? Dan zijn ovenschotels met kabeljauw een uitstekende keuze. Deze vissoort is niet alleen licht en mager, maar zit ook boordevol gezonde voedingsstoffen zoals omega-3 vetzuren, eiwitten en vitaminen. In combinatie met verse groenten en kruiden vormt kabeljauw de perfecte basis voor een voedzame en smaakvolle maaltijd.
Voordelen van ovenschotels met kabeljauw
Er zijn tal van redenen waarom ovenschotels met kabeljauw een goede keuze zijn voor een gezonde maaltijd. Hier zijn enkele voordelen:
- Kabeljauw is een magere vissoort en bevat weinig calorieën, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die op hun gewicht letten.
- De vis zit boordevol omega-3 vetzuren, die goed zijn voor het hart en de bloedvaten.
- Kabeljauw bevat veel eiwitten, die belangrijk zijn voor de opbouw en het herstel van spieren en weefsels.
- Door kabeljauw te combineren met verse groenten en kruiden, krijg je een gevarieerde en voedzame maaltijd binnen.
Recepten voor ovenschotels met kabeljauw
Er zijn tal van heerlijke recepten te vinden voor ovenschotels met kabeljauw. Hier zijn enkele suggesties om je op weg te helpen:
1. Ovenschotel met kabeljauw, tomaat en basilicum
Ingrediënten:
- 4 kabeljauwfilets
- 4 tomaten, in plakjes gesneden
- Verse basilicumblaadjes
- Olijfolie
- Zout en peper
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en kruid ze met zout en peper. Leg de plakjes tomaat en basilicumblaadjes er bovenop en besprenkel met olijfolie. Bak de ovenschotel in ongeveer 20 minuten gaar in de oven. Serveer met een frisse salade en eventueel wat gekookte aardappelen.
2. Ovenschotel met kabeljauw, prei en aardappel
Ingrediënten:
- 4 kabeljauwfilets
- 2 preien, in ringen gesneden
- 4 grote aardappelen, in plakjes gesneden
- Room
- Verse peterselie
- Zout en peper
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Kook de aardappelplakjes kort voor in water. Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en kruid ze met zout en peper. Verdeel de preiringen en aardappelplakjes eroverheen. Giet er wat room over en bestrooi met verse peterselie. Bak de ovenschotel in ongeveer 25 minuten gaar in de oven. Serveer met een groene salade.
Conclusie
Ovenschotels met kabeljauw zijn niet alleen gezond en voedzaam, maar ook ontzettend lekker. Met de juiste ingrediënten en kruiden kun je eindeloos variëren en telkens weer een heerlijke maaltijd op tafel zetten. Probeer eens een van bovenstaande recepten uit en geniet van een smakelijke en gezonde maaltijd boordevol voedingsstoffen!