Ben je op zoek naar een heerlijk en gezond recept voor een ovenschotel met kabeljauw? Dan ben je hier aan het juiste adres! In dit artikel delen we een heerlijk recept voor een ovenschotel met kabeljauw, samen met wat handige tips en tricks om dit gerecht tot een succes te maken.
Ingrediënten voor ovenschotel kabeljauw
Voordat we beginnen met het recept, laten we eerst even kijken naar de ingrediënten die je nodig hebt voor deze heerlijke ovenschotel met kabeljauw:
- 500 gram kabeljauwfilet
- 500 gram aardappelen
- 1 rode paprika
- 1 courgette
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 ml crème fraîche
- 100 gram geraspte kaas
- Verse kruiden zoals peterselie en dille
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze ovenschotel kabeljauw
En dan nu het leukste gedeelte: het bereiden van de ovenschotel met kabeljauw! Volg onderstaande stappen voor een heerlijke maaltijd:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Kook de aardappelplakjes vervolgens in een pan met water voor ongeveer 5 minuten.
- Snijd de kabeljauwfilet in stukken en kruid deze met zout en peper.
- Snijd de rode paprika, courgette, ui en knoflook in stukjes.
- Verhit wat olie in een pan en bak de groenten kort aan.
- Voeg de crème fraîche toe aan de groenten en roer goed door.
- Vet een ovenschaal in en leg de aardappelplakjes op de bodem.
- Leg de stukken kabeljauw op de aardappelplakjes en verdeel het groentemengsel eroverheen.
- Strooi de geraspte kaas over de ovenschotel en zet deze voor ongeveer 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
- Garneer de ovenschotel met verse kruiden en serveer direct.
Tips voor ovenschotel kabeljauw
Om ervoor te zorgen dat jouw ovenschotel met kabeljauw perfect wordt, hebben we nog wat handige tips voor je op een rijtje gezet:
- Varieer gerust met de groenten in dit recept. Je kunt bijvoorbeeld ook cherrytomaatjes, champignons of prei toevoegen.
- Voeg wat citroensap toe aan de kabeljauw voor een frisse smaak.
- Gebruik een goede kwaliteit kabeljauw voor het beste resultaat.
- Serveer de ovenschotel met een frisse salade en wat vers brood.
Met deze tips en het heerlijke recept voor ovenschotel met kabeljauw kun je gegarandeerd een heerlijke maaltijd op tafel zetten. Geniet ervan!
