Ben je op zoek naar een heerlijk en makkelijk recept voor een ovenschotel met kabeljauw en aardappelschijfjes? Dan ben je hier aan het juiste adres! Deze ovenschotel is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en voedzaam. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of een gezellig etentje met vrienden en familie. Lees snel verder voor het recept en ontdek hoe je deze smaakvolle ovenschotel zelf kunt maken.
Ingrediënten voor de ovenschotel kabeljauw aardappelschijfjes:
- 500 gram kabeljauwfilet
- 1 kg aardappels, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 courgette, in plakjes gesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 200 ml kookroom
- 100 gram geraspte kaas
- Verse kruiden zoals peterselie en dille
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de plakjes aardappel op de bodem van een ingevette ovenschaal.
- Verdeel de blokjes paprika, plakjes courgette, ui en knoflook over de aardappelschijfjes.
- Leg de kabeljauwfilet bovenop de groenten en aardappels.
- Giet de kookroom over de ovenschotel en bestrooi met de geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel in ongeveer 30-35 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
- Garneer met verse kruiden en breng op smaak met zout en peper.
Varieer met de ingrediënten:
Je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten van deze ovenschotel. Voeg bijvoorbeeld cherrytomaatjes, olijven of champignons toe voor extra smaak. Of vervang de kabeljauwfilet door zalm of een andere vissoort. Experimenteer en ontdek jouw favoriete combinatie!
Gezonde en voedzame maaltijd:
Deze ovenschotel met kabeljauw en aardappelschijfjes is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en voedzaam. Vis zit boordevol omega-3 vetzuren en aardappels zijn een goede bron van koolhydraten. De groenten zorgen voor de nodige vitaminen en mineralen. Een complete maaltijd in één ovenschaal!
Probeer dit heerlijke recept voor ovenschotel kabeljauw aardappelschijfjes en geniet van een smaakvolle en gezonde maaltijd. Eet smakelijk!
