Kabeljauw uit de oven met prei

Kabeljauw uit de oven

Ben je op zoek naar een heerlijk en gezond recept voor vanavond? Dan is kabeljauw uit de oven met prei een echte aanrader! Dit gerecht is niet alleen makkelijk te bereiden, maar zit ook boordevol smaak en voedingsstoffen. In dit artikel delen we het recept en vertellen we je meer over de voordelen van kabeljauw en prei.

Waarom kabeljauw uit de oven met prei?

Kabeljauw is een magere vissoort die rijk is aan eiwitten en omega-3 vetzuren. Deze vetzuren zijn goed voor je hart en bloedvaten en dragen bij aan een gezonde hersenfunctie. Prei is een groente die bekend staat om zijn milde smaak en vele gezondheidsvoordelen. Het bevat onder andere vitamine C, vitamine K en vezels.

Door kabeljauw en prei te combineren in een gerecht, krijg je een maaltijd die zowel lekker als voedzaam is. De kabeljauw wordt heerlijk mals en sappig in de oven, terwijl de prei zorgt voor een lekkere bite en extra smaak. Bovendien is dit gerecht ook nog eens snel en eenvoudig te bereiden, ideaal voor een doordeweekse avond.

Hoe maak je kabeljauw uit de oven met prei?

Om kabeljauw uit de oven met prei te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 4 kabeljauwfilets
  • 2 preien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • Olijfolie
  • Zout en peper
  • Verse kruiden zoals peterselie of dille

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de prei in ringen en de knoflook fijn. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Meng de prei, knoflook, citroenrasp, citroensap, olijfolie, zout en peper in een kom. Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en verdeel het preimengsel erover. Bak de kabeljauw in ongeveer 20 minuten gaar in de oven.

Garneer de kabeljauw uit de oven met verse kruiden en serveer het met bijvoorbeeld aardappeltjes of een frisse salade. Eet smakelijk!

Voordelen van kabeljauw en prei

Kabeljauw en prei hebben beide verschillende gezondheidsvoordelen. Kabeljauw is een goede bron van eiwitten en omega-3 vetzuren, terwijl prei rijk is aan vitamines en vezels. Door regelmatig kabeljauw en prei te eten, kun je bijdragen aan een gezonde en gevarieerde voeding.

Kabeljauw is ook een duurzame vissoort, wat betekent dat het op een verantwoorde manier wordt gevangen. Door te kiezen voor duurzame visvangst, help je mee aan het behoud van de visstand en het milieu. Daarnaast is kabeljauw een veelzijdige vis die op verschillende manieren bereid kan worden, zoals in de oven met prei.

Prei is een groente die het hele jaar door verkrijgbaar is en gemakkelijk te bereiden. Het bevat weinig calorieën en veel voedingsstoffen, waardoor het een gezonde toevoeging is aan je maaltijd. Prei kan zowel rauw als gekookt gegeten worden en past goed bij visgerechten zoals kabeljauw uit de oven.

Conclusie

Kabeljauw uit de oven met prei is een heerlijk en gezond gerecht dat eenvoudig te bereiden is. Door de combinatie van malse kabeljauw en knapperige prei krijg je een smaakvolle maaltijd boordevol voedingsstoffen. Probeer dit recept eens uit en geniet van een heerlijke en gezonde maaltijd!

Plaats een reactie