Ben je op zoek naar een smakelijk en gezond gerecht om van te genieten? Dan is kabeljauw met kruidenkorst een uitstekende keuze. Dit gerecht combineert de malse en lichte smaak van kabeljauw met de knapperige textuur en aromatische smaak van een kruidenkorst. Het resultaat is een gerecht dat zowel verrukkelijk als voedzaam is.
Wat is kabeljauw?
Kabeljauw is een populaire vissoort die bekend staat om zijn milde smaak en stevige textuur. Het is een veelzijdige vis die op verschillende manieren bereid kan worden, waardoor het een geliefd ingrediënt is in vele keukens over de hele wereld. Kabeljauw zit boordevol gezonde voedingsstoffen, zoals eiwitten, omega-3 vetzuren en vitamine D, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gezonde maaltijd.
Wat is een kruidenkorst?
Een kruidenkorst is een mengsel van verse kruiden, specerijen, broodkruimels en vaak ook knoflook en citroenrasp. Dit mengsel wordt over het gerecht gestrooid voordat het de oven in gaat, waardoor het een knapperige en smaakvolle korst vormt. Een kruidenkorst voegt niet alleen extra smaak en textuur toe aan een gerecht, maar zorgt er ook voor dat het gerecht er feestelijk uitziet.
Hoe maak je kabeljauw met kruidenkorst?
Om kabeljauw met kruidenkorst te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 kabeljauwfilets
- 1 kopje broodkruimels
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
- 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
- 1 citroen, rasp en sap
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Meng de broodkruimels, knoflook, peterselie, tijm, rozemarijn, citroenrasp, zout en peper in een kom. Besprenkel de kabeljauwfilets met olijfolie en leg ze in een ovenschaal. Verdeel het kruidenmengsel over de kabeljauwfilets en druppel er wat citroensap overheen. Bak de kabeljauw in de oven gedurende 15-20 minuten, of tot de korst goudbruin en knapperig is.
Serveren
Kabeljauw met kruidenkorst kan geserveerd worden met een frisse salade, geroosterde groenten of aardappelpuree. Het is een veelzijdig gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid. Geniet van de heerlijke smaken en texturen van dit gerecht en verras je gasten met een smakelijke en gezonde maaltijd.
Probeer kabeljauw met kruidenkorst eens uit en ontdek zelf hoe eenvoudig en smaakvol dit gerecht kan zijn. Het is een geweldige manier om wat variatie toe te voegen aan je wekelijkse menu en te genieten van de voordelen van een gezonde en voedzame maaltijd. Eet smakelijk!
