Feestelijke recepten met kabeljauw

Ben je op zoek naar heerlijke en feestelijke recepten met kabeljauw? Dan ben je hier aan het juiste adres! Kabeljauw is een veelzijdige vissoort die zich uitstekend leent voor allerlei feestelijke gerechten. Of je nu een kerstdiner, verjaardagsfeest of gewoon een gezellig etentje met vrienden en familie organiseert, met deze recepten maak je zeker indruk!

Gegrilde kabeljauw met citroen en kruiden

Ingrediënten:

• 4 kabeljauwfilets
• Sap van 1 citroen
• Verse kruiden zoals peterselie, tijm en rozemarijn
• Zout en peper naar smaak
• Olijfolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
2. Meng het citroensap, de verse kruiden, zout en peper in een kom.
3. Bestrijk de kabeljauwfilets met olijfolie en leg ze op de grill.
4. Gril de kabeljauwfilets ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn.
5. Haal de kabeljauw van de grill en besprenkel met het citroen-kruidenmengsel.
6. Serveer de gegrilde kabeljauw met bijgerechten naar keuze.

Kabeljauw in een krokant jasje

Ingrediënten:

• 4 kabeljauwfilets
• Paneermeel
• 2 eieren, losgeklopt
• Zout en peper naar smaak
• Boter om te bakken

Bereidingswijze:

1. Verwarm een koekenpan met boter op middelhoog vuur.
2. Bestrooi de kabeljauwfilets met zout en peper.
3. Haal de kabeljauwfilets eerst door het losgeklopte ei en vervolgens door het paneermeel.
4. Bak de kabeljauwfilets in de koekenpan tot ze goudbruin en knapperig zijn.
5. Serveer de kabeljauw in een krokant jasje met een frisse salade en remouladesaus.

Kabeljauw met romige saus en garnalen

Ingrediënten:

• 4 kabeljauwfilets
• 100g garnalen
• 1 sjalot, fijngesneden
• 200ml room
• Verse dille
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verhit wat boter in een pan en fruit de sjalot aan.
2. Voeg de garnalen toe en bak ze kort mee.
3. Giet de room in de pan en laat het geheel zachtjes pruttelen.
4. Bak de kabeljauwfilets in een andere pan tot ze gaar zijn.
5. Voeg de verse dille toe aan de romige saus en breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer de kabeljauw met de romige saus en garnalen eroverheen.

Met deze feestelijke recepten met kabeljauw zet je in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel waar je gasten zeker van zullen genieten. Probeer ze uit en laat je verrassen door de smaakvolle combinaties en de veelzijdigheid van kabeljauw!