Ben je op zoek naar een heerlijk recept voor kabeljauw? Dan ben je hier aan het juiste adres! In dit artikel gaan we het hebben over het bakken van kabeljauw in roomboter. Dit gerecht is niet alleen ontzettend smaakvol, maar ook nog eens eenvoudig te bereiden. Lees snel verder voor het recept en enkele handige tips!
Ingrediënten voor kabeljauw bakken in roomboter
Voordat we beginnen met het bereiden van de kabeljauw, is het belangrijk om alle benodigde ingrediënten in huis te hebben. Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 stukken kabeljauwfilet
- 100 gram roomboter
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden zoals peterselie of dille
- Optioneel: citroenpartjes voor het serveren
Stappenplan voor het bakken van kabeljauw in roomboter
Volg onderstaand stappenplan voor een perfect gebakken stukje kabeljauw in roomboter:
- Haal de kabeljauwfilets uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen.
- Dep de kabeljauwfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper.
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg de kabeljauwfilets voorzichtig in de pan en bak ze aan elke kant ongeveer 3-4 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets.
- Voeg halverwege de baktijd de verse kruiden toe aan de pan en schep de gesmolten boter over de kabeljauwfilets.
- Haal de kabeljauwfilets uit de pan en laat ze nog even rusten voordat je ze serveert.
Tips voor het perfect bakken van kabeljauw
Met onderstaande tips zorg je ervoor dat jouw kabeljauw in roomboter perfect gebakken wordt:
- Zorg ervoor dat de kabeljauw op kamertemperatuur is voordat je hem gaat bakken. Hierdoor wordt de vis gelijkmatiger gaar.
- Dep de kabeljauwfilets goed droog voordat je ze in de pan legt. Zo krijg je een mooi krokant korstje.
- Gebruik verse kruiden voor extra smaak. Peterselie en dille passen goed bij kabeljauw, maar je kunt ook experimenteren met andere kruiden.
- Laat de kabeljauwfilets na het bakken nog even rusten voordat je ze serveert. Zo kunnen de sappen zich goed verdelen en blijft de vis lekker mals.
Met dit recept en de handige tips kun je binnen no-time een heerlijk gerecht op tafel zetten. Kabeljauw bakken in roomboter is een echte aanrader voor visliefhebbers. Probeer het zelf en geniet van de heerlijke smaak van dit gerecht!
